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各年代对普洱茶最早最全记载资料
1、阮福《普洱茶记》上有“普洱古属银生府，则西番之用普茶，已自唐时”的记载。这是第一篇详细记述普洱茶的文献。1838年（清宣宗道光十八年）云南勐腊易武茶商张应兆和全寨人在原石屏会馆关帝庙右侧竖立“茶案碑”，石碑文一千一百四十二字，记载张应兆、胡邦有上诉易武土官，要求减轻茶税，土官不予采纳，还对张的两个儿子监禁虐待。
2、普洱茶的发轫时期（三国-1733年）：普洱茶的雏形始于汉朝末期，三国魏时张揖《广雅》记载了紧压茶的制作法，这是饼茶制作的最早萌芽。唐朝时期，饼茶的紧压工艺技术得到发扬，陆羽《茶经》中记载的制茶工艺方法已很完整，但此时的饼茶和团茶都是绿茶，并非现今的普洱茶。
3、明朝：“普洱茶”名称正式确立，李时珍在《本草纲目》中记载“普洱茶出云南普洱”，使其知名度大幅提升。这一时期，普洱茶的加工工艺逐渐成熟，形成了独特的晒青毛茶制作流程，为后续陈化工艺奠定了基础。清朝：普洱茶成为贡茶，深受皇室青睐，其品质要求与制作标准达到历史高峰。
4、唐朝时期 历史文献中最早记载种植普洱茶的是唐吏樊绰，他在《蛮书》中描述了云南大叶茶种，并提到当地人将茶与椒、姜、桂等一起烹煮饮用。 宋元时期 宋朝李石在《续博物志》中也记载了普洱茶，指出茶产于银生诸山，且采摘时间不受限制，常与其他食材一起烹煮饮用。
5、0世纪初普洱茶的身份转变与加工记载：20世纪随封建皇朝统治灭亡，贡茶不复存在，普洱茶从王公贵族堂上客变为供应市场的大宗货品。1925年柴萼在《梵天庐丛录》中记叙“普洱茶是蒸制以竹箬成团裹的大宗茶”。
6、前3世纪：布朗族、佤族先民“濮人”在镇沅县千家寨驯化野生茶树，现存2700年野生古茶树为世界最古老之一。汉代：属益州郡，茶马互市雏形出现，茶叶开始通过马帮运输。南诏国时期：设银生节度（今景东县），《蛮书》记载“茶出银生城”，明确普洱茶产区范围。
茶对贵州的影响
《华阳国志 巴志》记载有：“周武王伐纣，实得巴蜀之师……鱼盐铜铁，丹漆荼蜜，……皆纳贡之。
预计今年贵州省茶产业综合产值将达到85亿元，茶农收入增长近30亿元，茶叶产业已经成为农民脱贫的重要途径。未来几年，贵州的茶园面积目标明确，2013年将稳居全国首位，2015年将达到700万亩，有望成为全球茶市场的重要力量，形成“超级航母”的影响力。
贵州省茶产业综合产值今年预计可达85亿元，茶农增收近30亿元，300万农民因茶脱贫致富。根据规划，2013年贵州茶园面积将位居全国第一，2015年将达到700万亩，成为影响全球茶市场的“超级航母”。
科学的回归:“稀土限量去留”之争尘埃落定
科学的回归：“稀土限量去留”之争尘埃落定 结晶科技 按语：2015年12月28日，第一届食品安全国家标准审评委员会污染物分委员会第七次会议在北京召开，会议决定取消《食品安全国家标准食品中污染物限量》中的稀土限量。2016年2月24日，国家食品安全风险评估专家委员会召开第十次全体会议，审议通过了膳食稀土元素暴露评估项目技术报告。
015年12月和2016年2月，一系列关键会议在北京召开，决定性地结束了我国茶产业长达十余年的“稀土限量去留”争议。最初，为保障消费者健康，1991年出台的《植物性食品中稀土限量卫生标准》规定了茶叶中的稀土限量。
意味着一场长达十余年的“稀土限量去留”之争渐渐尘埃落定。不久，一个无稀土限量指标的新标准GB2762-2016《食品安全国家标准食品中污染物限量》将呈现在我们面前。安溪茶界理性对待标准取消近日，在得知茶叶稀土限量指标即将取消的消息后，安溪茶人欢欣鼓舞，纷纷转发这条消息。
稀土限量指标存废之争落幕:茶叶稀土限量指标将取消
国家相关部门最近决定，茶叶稀土限量指标将被取消，新的无限制标准国标正在筹备中。1991年出台的GB13117-1991《植物性食品中稀土限量卫生标准》曾规定茶叶中稀土限量为0mg/kg，这一标准在后续的《食品中污染物限量》修订中被沿用。然而，茶叶稀土超标事件频发，给茶产业发展带来了困扰。
日前，国家有关部门决定取消茶叶稀土限量指标，不久的将来，无稀土限量指标的新国标将出台。据国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建介绍，1991年6月原卫生部出台了GB13107-1991《植物性食品中稀土限量卫生标准》。该标准规定了稻米、玉米、小麦、蔬菜、水果、花生仁、马铃薯、绿豆、茶叶中的稀土限量指标。
015年12月和2016年2月，一系列关键会议在北京召开，决定性地结束了我国茶产业长达十余年的“稀土限量去留”争议。最初，为保障消费者健康，1991年出台的《植物性食品中稀土限量卫生标准》规定了茶叶中的稀土限量。
中国茶业面临严格的稀土限量标准问题，这一标准源于2005年卫生部发布的《食品中污染物限量》，其中茶叶的稀土氧化物含量限值与玉米、稻米相同，要求小于0毫克/公斤。然而，这一标准被批评为缺乏科学依据，因为目前国际上如美国、欧盟、日本等并未设定稀土限量指标。
近日，国家质检总局主动向协会询问关于茶叶稀土限量指标和检测的相关问题，寻求行业意见。协会对此高度重视，专门就茶叶中稀土检测项目的设置、限量标准以及检测方法等问题，向国家质检总局、卫生部、商务部等部委提交了详尽的行业观点和建议。
